BLOG
- ELİTE WORLD HOTELS & RESORTS
- BLOG
- YAZ AYLARINA LEZZET GETİREN HAFİF YEMEK TARİFLERİ
Yaz Aylarına Lezzet Getiren Hafif Yemek Tarifleri
Güneş yüzünü gösterdiyse ve kendinizi serin sulara bırakıp ferahlamak için sabırsızlanıyorsanız, yaz tam anlamıyla gelmiş demektir. Peki deniz, kum ve güneşin en iyi eşlikçisi nedir? Tabii ki hafif ve aynı zamanda doyurucu yemekler! Denizde veya havuzda dakikalarca kulaç atıp enerjinizi harcadıktan sonra ihtiyacınız olan şey ferahlatıcı yemekler veya atıştırmalıklardır. Tarihi mekânları görmek için ayırdığınız uzun bir gezi gününü de lezzetli yemeklerle dolu bir sofrada tamamlamak isteyebilirsiniz. Gelin, böyle günlerde tercih edebileceğiniz hem leziz hem hafif yemeklere birlikte bakalım.
Hafif ve Besleyici Bir Seçenek: Kabak Salatası
Düşük kalorili ve besleyici bir sebze olan kabak, pek çok tarifin baş kahramanı olabilir. Kabak salatası da yaz günlerinde hafif bir seçenek olarak tercih edebileceğiniz lezzetlerin arasında ilk sırayı alabilir. İster ana yemeklerin yanında bir meze olarak ister tek başına ana yemek olarak tercih edebileceğiniz bu salatayı çok seveceksiniz.
Kabak salatasının yapımına kabakları derin bir kabın içine rendeleyerek başlayabilirsiniz. Ardından rendelediğiniz kabakları elinizle veya temiz bir mutfak bezi yardımıyla sıkıp suyunu tamamen çıkarın. Kızgın bir tavada zeytinyağıyla buluşan kabakları on dakika kadar kavurmanız yeterli. Başka bir kapta süzme yoğurt, ezilmiş sarımsak, tuz ve naneyi karıştırarak kavrulan kabaklarla buluşturabilirsiniz. İşte akıllarda kalacak o lezzet hazır! Üzerine eritilmiş tereyağı, ceviz ve dilediğiniz baharatları da gezdirirseniz tam bir lezzet patlamasıyla karşılaşabilirsiniz.
Uzun Süre Tokluk Garantili: Lavaşsız Dürüm
Bol lifli yapısıyla sizi uzun süre tok tutabilecek lavaşsız dürüm, dengeli beslenmenin en leziz yollarından olabilir. İster sabah ister öğlen isterseniz de akşam... Bu tarif hem kalbinizi hem midenizi fethedebilir. Hazırlaması oldukça basit, tadıysa tahmin ettiğinizden daha lezzetli olan lavaşsız dürümün yapımına mayonez, taze nane ve kırmızı toz biberi karıştırarak başlayabilirsiniz. Mayonez kullanmak istemezseniz karışımı süzme yoğurtla da hazırlayabilirsiniz.
Düz bir zemine serdiğiniz pişirme kâğıdının üzerine göbek marulun yapraklarını aralık bırakmadan kare şeklinde dizebilirsiniz. Hazırladığınız karışımı marul yapraklarının üzerine yaydıktan sonra hindi füme, kaşar peyniri ve domates dilimlerini de üst üste dizebilirsiniz. Pişirme kâğıdı yardımıyla dürümünüzü sıkıca sarıp bu lezzetin keyfini çıkarabilirsiniz!
Doyurucu ve Akılda Kalıcı Lezzet: Ayran Çorbası
Sıcak yaz günlerinde buz gibi ve doyurucu bir çorbaya kim hayır diyebilir ki? Ayran çorbası içine giren malzemelerle adeta bir ana yemeğe dönüşen ve sizi uzun süre tok tutabilecek lezzetli bir seçenektir.
Nohutu ve buğdayı yumuşayana kadar haşlayın. Haşlama işlemini bir gün önceden yaparsanız işiniz daha da kolaylaşır! Ardından bir kenarda yoğurdu, tuzu ve koyu bir ayran kıvamında olacak kadar suyu karıştırın. Bu karışıma haşlanan buğdayı, nohutu ve son olarak da ince kıyılmış dereotunu ekleyip soğumak üzere buzdolabına gönderebilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun!
Günün Her Saatine ve Her Öğüne Uygun: Izgara Sebze
Yaz aylarının en güzel taraflarından biri, birçok sebzenin en taze halleriyle sofralara dahil olmasıdır. Bu sebzeleri çiğ olarak tüketebileceğiniz gibi yağ kullanmadan ya da az yağda ızgarada pişirerek besleyici ve hafif bir yemek de elde edebilirsiniz.
Kabak, patlıcan, patates, havuç, kırmızıbiber, yeşil biber gibi sebzeleri dilediğiniz miktarda kullanabilirsiniz. Bu lezzetleri yapışmaması için yâğlı kâğıt serdiğiniz fırın kabına alıp üzerine az miktarda zeytinyağı gezdirebilirsiniz. Dilediğiniz baharatları da ekleyip karıştırdıktan sonra sebzeleri ızgarada pişirebilirsiniz. Izgara sebzeleri salataların veya sandviçlerin içinde de kullanabilirsiniz.
Hafif ve Lezzetli Yemeklerin Adresi: Elite World Hotels & Resorts
Yaz aylarında konforlu bir konaklama deneyiminin içinde doyurucu ve hafif yemekleri de deneyimlemeye ne dersiniz? Elite World Hotels & Resorts, birbirinden lezzetli yemek seçeneklerinin bulunduğu açık büfeleriyle beklentilerinizi karşılayabilir. Taze malzemelerle hazırlanan hafif ve dengeli tatlar, sıcak yaz günlerinde hem midenizi hem de ruhunuzu memnun edebilir. Bu özel deneyiminin bir parçası olmak için Elite World Hotels & Resorts ile iletişime geçebilir, rezervasyonunuzu hemen yaptırabilirsiniz.
Aşağıdaki yazılarımıza da göz atabilirsiniz:
