BLOG

Elite World Otelleri Şeflerinden Ramazan Ayına Özel Hazırlanması Kolay ve Lezzetli Soğuk Ayran Aşı Çorbası Tarifi…

Malzemeler:

• 2-3 avuç nohut
• 1 bardak buğday veya dövme
• 3 bardak yoğurt
• 5 bardak su
• 1 tatlı kaşığı nane
• Tuz
• Karabiber

Yapılışı:

Buğday ve nohudu bir gece önceden ıslatın. Ertesi gün ıslattığınız suyu döküp üzerine çıkacak kadar su koyup kaynatın. Kaynayınca hafif ateşte buğday ve nohutlar yumuşayıncaya kadar pişirin. Haşlanmış nohut kullanıyorsanız nohudu buğdayların pişmesine yakın ekleyin.

Ateşten aldıktan sonra soğumaya bırakın. Yoğurdu tuz ve karabiber ile karıştırın. Soğuyan buğday ve nohuda yoğurdu ekleyin ve karıştırın. Buzdolabında soğumaya bırakın. Servis için üzerine taze nane veya dereotu ve küçük küp doğranmış salatalık ekleyin.

Afiyet Olsun