BLOG

Geleneksel Türk kahvaltısı, diğer dünya mutfaklarına kıyasla doyurucu ve zengin çeşitliliğiyle gastronomi dünyasında öne çıkar. Türk mutfağının en zengin ve keyifli öğünlerinden biri olan kahvaltının, ülkemizdeki en özel örneklerinden biriyse hiç şüphesiz ki Van kahvaltısı. Doğal ve yöresel lezzetlerin harmanlanmasıyla ortaya çıkan Van kahvaltısı, eşsiz bir lezzet deneyimi sunar. Siz de Van kahvaltısının eşsiz lezzetlerini, tarihini ve kültürel önemini keşfetmek ister misiniz? O hâlde gelin, benzersiz Van kahvaltısını daha detaylı inceleyelim.

Ünü Dünyaya Yayılan Van Kahvaltısının Tarihî Kökenleri

Ünlü İpek Yolu'nun üstünde yer alan Van, eşsiz konumunun etkisiyle bölgesel bir zenginliğe sahiptir. Özellikle Van Gölü çevresindeki verimli topraklar, yöre halkının daha çok tarım ve hayvancılıkla uğraşmasını sağlar. Bu durum bölgede süt ürünlerinin kalitesinin ve çeşitliliğinin artmasına da yardımcı olur.

Van kahvaltısı, Türk kültüründe özel bir yere sahip olan zengin ve lezzetli bir geleneği temsil eder. Van şehrinde uzun yıllardır devam eden bu gelenek, kültürel ve tarihî etkileşimin bir sonucudur. Van kahvaltısının tarihî kökenlerine baktığımızda şehrin tarih boyunca ev sahipliği yaptığı Urartu, Pers, Bizans ve Osmanlı Devleti gibi birçok medeniyetin etkilerini görebiliriz. Bu medeniyetlerin kültürel mirası, kahvaltı sofralarında yer alan yöresel peynir çeşitlerinde, otlu peynir, kuymak, haşhaşlı çörek gibi lezzetlerde görülebilir.

Van kahvaltısı geleneği, bir yemek yeme alışkanlığından daha fazlasını temsil eder. Kahvaltı geleneğinin arkasında yatan derin tarih ve kültürel miras, Van kahvaltısını Türk mutfağının en önemli parçalarından biri hâline getirmeyi başarır.

Van Kahvaltısında Mutlaka Denemeniz Gereken Eşsiz Lezzetler

Van kahvaltısı, birbirinden lezzetli ve yöresel ürünlerle donatılan eşsiz bir ziyafet sunar. Yörenin iklimiyle, coğrafi yapısıyla ve kültürel mirasıyla şekillen bu eşsiz lezzetler, sadece ülkemizde değil dünya mutfağında da özgün bir yere sahiptir.

Van kahvaltısının zengin içeriğine baktığımızda bu kahvaltının en çok peynir çeşitleriyle ünlü olduğunu söylemek mümkün. Özellikle taze ve tuzsuz peynir, Van kahvaltısının vazgeçilmezleri arasında. Güne zinde başlamanın en güzel şeklini sunan Van kahvaltısında otlu peynir ve kaşar peyniri çeşitleri de sofraları süsler.

Van kahvaltısı çeşitli reçel ve bal çeşitleriyle de öne çıkar. Vanilya çekirdeğiyle tatlandırılan kayısı reçeli ve bölgede yetişen doğal bal çeşitleri, kahvaltı sofralarını tatlandıran özel lezzetlerdir. Reçel ve bal çeşitleri, bölgenin iklimi ve doğal bitki örtüsünün etkisiyle benzersiz bir lezzet deneyimi sunar. Van kahvaltısının eşsiz lezzetleri arasında yer alan, yapımında yöresel un ve doğal mayaların kullanıldığı ekmek çeşitleri de pek çok kişinin ilgi odağı hâline gelir. Özellikle tandırda pişirilen lavaş ekmeği ve mısır ekmeği kahvaltı sofralarına lezzet katar. Van kahvaltısında mutlaka denemeniz gereken lezzetler arasında kavurmalı ve sucuklu yumurta, yoğurt kaymağı, murtuğa, kavut, cacık, yayık tereyağı, menemen, tahin pekmez, örme peynir, lavaş ekmeği, Van çöreği ve Van ketesi de yer alır.

Van kahvaltısında öne çıkan ve bölgenin kendine has lezzetleri arasında yer alan bazı yiyecekleri daha detaylı inceleyebiliriz:

Van Otlu Peyniri

Van kahvaltısının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan otlu peynir, bölgedeki doğal otlarla beslenen hayvanların sütünden elde edildiğinden kendine özgü bir tada sahip. Keçi, koyun ya da inek sütünden yapılan ve içerisinde yaklaşık 20 farklı ot bulunan Van otlu peyniri, yaz aylarında küplerin içine bırakılıp toprağa gömülür, kış aylarında çıkarılıp tüketilir. Hem kahvaltıda tüketilen hem bazı yemeklerde kullanılan otlu peynir, zengin aromasıyla damakları şenlendirir. Otlu peynirle hazırlanan gözlemeler de Van kahvaltısında denemeye değer lezzetler arasında.

Van Balı

Van kahvaltısında mutlaka denemeniz gereken lezzetlerden biri de Van balı. Van'ın doğal bitki örtüsüne bağlı olarak gelişen arıcılık, bölgenin önemli geçim kaynakları arasındadır. Çatak ve Bahçesaray ilçelerinde yetiştirilen arılardan elde edilen kaliteli ballar, dünyanın en iyi ve kaliteli balları arasında yer alıyor.

Murtağa

Van kahvaltısının kendine has yiyeceklerinden biri olan murtağa, farklı damak tatlarına hitap eden benzersiz bir lezzet. Hem Van hem Ağrı mutfağında yer alan murtağa, az malzemeyle hazırlanan oldukça doyurucu bir yiyecek olarak bilinir. Van kahvaltısında Ağrı'dakinden farklı olarak yumurta eklenen murtağa tereyağı ve unla hazırlanır. Van kahvaltısının baş tacı olan bu lezzeti, bal ya da reçelle de servis edebilirsiniz.

Elite World Hotels & Resorts'ta Unutulmaz Bir Van Kahvaltısı 

UNESCO Dünya Kültür Mirası‘na girmiş Akdamar Kilisesi ve Van Kalesi’yle görülmeye değer illerimizden Van’ın damaklarda unutulmaz bir tat bırakan eşsiz Van kahvaltısını, şıklığı ve konforu bir araya getiren Elite World Hotels & Resorts’ta deneyimleyebilirsiniz.

Elite World Hotels & Resorts, bölgedeki yerel üreticilerden tedarik edilen eşsiz Van kahvaltısı lezzetleriyle yerel ekonomiye destek olmayı ve misafirlerine en taze ve kaliteli ürünleri sunmayı hedefliyor. Elite World Grand İstanbul Küçükyalı, Elite World İstanbul Florya, Elite World İstanbul Taksim, Elite World Grand İstanbul Basın Ekspres, Elite World Van, Elite World Kuşadası, Elite World GO Van Edremit ve Elite World Marmaris'te yer alan Elite Restoran'da,  Elite World Grand Sapanca The Grill'de Van’ın coğrafi işaretli leziz tatlarını bulabilirsiniz. 

"En Kalabalık Kahvaltı Sofrası" rekorunu kırıp Guinness Rekorlar Kitabı'na giren Van kahvaltısı artık dünya çapında tanınıp takdir edilen bir lezzet şöleni olarak adından söz ettirmekte. Siz de Elite World Hotels & Resorts’ta Van'ın zengin kültürünü ve lezzetlerini en iyi şekilde yansıtan kahvaltısında Van'a özgü peynir çeşitleri, tereyağı, yöresel bal, ev yapımı reçeller, tahin, gözleme, haşhaşlı çörek gibi yöresel tatları keşfedebilir, unutulmaz bir kahvaltı deneyimi yaşayabilirsiniz. Sizin için özenle seçilip titizlikle sunulan bu lezzetleri bir an önce tatmak isterseniz Elite World Hotels & Resorts ile iletişime geçip rezervasyon yaptırabilirsiniz.

Türk ve dünya mutfaklarında deneyimli şefler tarafından hazırlanan lezzetleri keşfetmek için The Grill Ocakbaşı’na davetlisiniz. Şubelerimizi incelemek için;

Elite World Grand İstanbul Basın Ekspres -The Grill

Elite World Grand İstanbul Küçükyalı - The Grill

Elite World İstanbul Florya - The Grill

Elite World Grand Sapanca - The Grill

Elite World Van - The Gril

Bu yazılarımız da ilginizi çekebilir:

• Van'ın Turistik Yerleri
• Van Gölü Ekspresi'yle Ankara'dan Tatvan'a; Oradan Van'a Kahvaltıya!
• Bir Van Harikası Akdamar Adası ve Az Bilinen Hikayesi
• Van Deyince Akla Önce Kahvaltı Gelir! Van Kahvaltısı Hakkında Her Şey!
• Urartular'dan Günümüze Van'ın Bilinmeyen Tarihi ve Görülecek Yerleri