İş Toplantıları İçin İkram Önerileri

Şirketinizin bir sonraki toplantısını veya etkinliğini düzenlemek, katılımcı listesini hazırlamaktan çok daha fazlasıdır. Dikkat etmeniz gerekenlerin başında da kurumsal toplantılara uygun mekanı seçmek, bütçe ve zaman kısıtlamalarına uymak geliyor. Ancak dikkat etmeniz gereken ve profesyonelliğinizi simgeleyecek bir unsur daha var, o da toplantı süresince yapacağınız ikramlar. Zira bu ikramlar, kurumsal sunumların ve toplantıların başarılı geçmesinde bir araç olabilir. Bu yüzden iş toplantılarına keyifli bir detay eklemek isteyen profesyonellere özel bir rehber hazırladık. Başarılı bir ikram servisi için dikkat etmeniz gerekenleri ve ikram önerilerini içeren bu rehber ile başarılı toplantılara imza atabilirsiniz.

İkram Menüsünü Oluşturmadan Önce Dikkat Etmeniz Gerekenler

• İkram organizasyonunu tek başınıza üstlenmiş veya bir yemek firması ile çalışıyor olabilirsiniz. Her koşulda öncelikle katılımcı sayısını belirlemeniz gerekli. Organizasyonun büyüklüğünü göz önüne alarak gerçekçi bir tahmin yürütün. Toplantı tarihine kadar oluşacak değişikliklerden etkilenmemek için maksimum katılımcı sayısını belirleyin.
• Yemeklerde ve toplantı ikramlarında bütçe en önemli başlıklardan biridir. Farklı konsept ve ikram seçenekleri arasından bütçenize ve profesyonelliğinize en uygun olanı tercih etmeye çalışın. Alışılmadık ama bütçeye uygun ikramlarla ikisi arasındaki dengeyi kurabilirsiniz.
• İkram menüsünü toplantının ana temasına uygun olarak belirlemek işinizi kolaylaştırabilir. Her şirket toplantısında olması klasikleşmiş ikramlar yerine, bir ülke mutfağını tema olarak seçmek daha şık olabilir.
• Menüyü belirlemeden önce toplantı saatini ve süresini mutlaka dikkate almanız gerekiyor. Uzun oturumlu toplantı aralarında katılımcıları enerjik, uyanık ve odaklanmış tutacak ikramlara yönelebilirsiniz.
• Yiyecek - içecek dengesi de iş toplantılarında dikkat edilmesi gerekenlerden biri. Tüm katılımcılara yetecek sayıda su servis etmeyi ihmal etmeyin. Çay, kahve ikramlarının yanı sıra meyve suyu ve soda gibi alternatifler ile seçenekleri çoğaltabilirsiniz.

Başarılı İş Toplantıları İçin İkram Önerileri

• Mevsime uygun meyve ve sebzelerden oluşan ikramlar, canlı renkleri ile katılımcıların iştahını açabilir. Bu meyveleri mevsime uygun olacak şekilde hafif tatlılarla beraber ya da soğuk olarak servis edebilirsiniz.
• Sağlıklı olması açısından, ikram menüsünde tam tahıllı veya sağlıklı unlu seçeneklere daha fazla yer vermelisiniz. Kurabiyeler ve kanepeler için tam buğday, ekmek içinse siyez iyi birer seçenek. Kara buğday ve kinoa ile hazırlanmış tek porsiyonluk salataları az yağlı ve az tuzlu soslarla servis edebilirsiniz.
• Bir toplantı klasiği olan soğuk sandviçlerin porsiyonunu küçültmek, yemeğin yaratacağı ağırlığı engellemenize yardımcı olur. Çeşitlilik açısından dilim sandviç seçeneğini de değerlendirebilirsiniz.
• Çiğ veya kavrulmuş kuru yemişlerden oluşan karışımları atıştırmalık olarak sunabilir, protein barlardan ikram edebilirsiniz.
• Benzer şekilde tatlı ikramında "mini" tatlıları seçebilir, sorbe veya donmuş barları tercih edebilirsiniz.
• Tek kullanımlık su şişelerinin yanı sıra aromatik su ikramını da düşünebilirsiniz. Daha sağlıklı bir seçenek olan limon veya salatalık içeren sular konuklarınıza tazelenme imkanı sağlar.

İşi Profesyonellere Emanet Etmek İsteyenler Gülümseten Konseptiyle BtoH İkramlarını Tercih Ediyor

Toplantı ve kongre etkinliklerinde Elite World Hotels & Resorts güvencesini tercih edenler BtoH ile tanışıyor. Elite World Grand İstanbul Basın Ekspres, Elite World Grand İstanbul Küçükyalı ve Elite World Grand Sapanca, yeni nesil bir toplantı anlayışı ile kapılarını iş dünyasına açıyor. Metropollerde giderek artan iş stresi göz önüne alınarak oluşturulan Business to Happiness konsepti BtoH, iş hayatına eğlenceli bir mola sunuyor. BtoH ile alışılagelmiş bir organizasyon yerine iham verici bir organizasyona ev sahipliği yapabilirsiniz. Üstelik BtoH konseptinin birbirinden lezzetli ikramlıklarını pamuk şeker ve patlamış mısır alternatifleri ile daha da renklendirmeniz mümkün. İş toplantılarında da misafirlerini gülümsetmeyi ilke edinen Elite World Grand İstanbul Basın Ekspres, Elite World Grand İstanbul Küçükyalı ve Elite World Grand Sapanca toplantı molalarınızı keyif dolu anlara çevirmeniz için sizi bekliyor.